On parle d’un vin capiteux lorsqu’il est très chargé en alcool, à la limite du fatigant. A éviter en particulier lors de journées chaudes qui accentueront les effets et la lourdeur de l’alcool
Capiteux
par Cours Oenologie Lille | 5 Avr 2016
On parle d’un vin capiteux lorsqu’il est très chargé en alcool, à la limite du fatigant. A éviter en particulier lors de journées chaudes qui accentueront les effets et la lourdeur de l’alcool