FORMATIONS PROFESSIONNELLES EN VINS, BIERES & SPIRITUEUX
Service et valorisation du vin en restauration
Objectifs :
- Maitriser ou approfondir les accords mets et vins
- Mieux conseiller les clients
- Optimiser les ventes de vin
Connaître et savoir conseiller les grands vins
Objectifs :
- Connaissance des grand vins
- Classement des grands vins ( Bourgogne & Bordeaux )
- Comment les proposer et les accorder
Connaissance et conseil des vins du monde
Objectifs :
- Connaissance des vins étranger
- Les recommander pour des plats spécifiques
- Vocabulaire adapté à la clientèle
Vocabulaire et service du vin en anglais
Objectifs :
- Connaître le vocabulaire du service du vin en Anglais
- Être à l’aise pour le recommander à la clientèle Anglophone
- Pouvoir en expliquer les principales caractéristiques
Un projet de formation ?
203 rue Pierre Mauroy – Lille
Formateurs à votre service
Sophie
Guillaume
Charlotte
