Le vin au service de votre développement
Organisme de formation professionnelle situé au centre de Lille
Formateurs experts, issus de la restauration
FORMATIONS PROFESSIONNELLES EN VINS, BIERES & SPIRITUEUX
Service et valorisation du vin en restauration
Objectifs :
- Maitriser ou approfondir les accords mets et vins
- Mieux conseiller les clients
- Optimiser les ventes de vin
Connaître et savoir conseiller les grands vins
Objectifs :
- Connaissance des grand vins
- Classement des grands vins ( Bourgogne & Bordeaux )
- Comment les proposer et les accorder
Connaissance et conseil des vins du monde
Objectifs :
- Connaissance des vins étranger
- Les recommander pour des plats spécifiques
- Vocabulaire adapté à la clientèle
Vocabulaire et service du vin en anglais
Objectifs :
- Connaître le vocabulaire du service du vin en Anglais
- Être à l’aise pour le recommander à la clientèle Anglophone
- Pouvoir en expliquer les principales caractéristiques
Un projet de formation ?
203 rue Pierre Mauroy – Lille
Formateurs à votre service
Sophie
Guillaume
Charlotte
Charles
Plus d'informations sur les formateurs
Devis en 48H
Formateurs professionnels
Formation dans vos locaux
100% de clients satisfait
Programmes adaptés à votre carte
Votre formateur étudiera au préalable votre carte des vins et vos menus pour adapter le programme à vos préparations
- Carte des Vins
- Vos Menus
- Suggestions du jour
Adaptées à votre style
Des formations adaptées à votre style de restauration, traditionnelle, gastronomique, moderne…
Analyse de vos cartes
Votre formateur vous demandera d’analyser votre carte des vins et carte des plats pour préparer la formation
Conseil stratégie
Un conseil sur l’optimisation de votre offre de vins et digestifs pourra être inclus dans la séance de formation