Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grandes régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

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Grands Whiskys du Monde – Initiation à la Dégustation du Whisky

Pour débutant ou amateur confirmé, initiation à la dégustation du whisky dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2 heures, de 16h30 à 18h30, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais mystérieux, le whisky. Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…

Plusieurs thèmes pourront ainsi être abordés :
– Définition d’un whisky single malt et d’un whisky blend
– Explication sur les différents modes de fabrication du whisky
– Présentation des différents pays producteurs
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)

Cours spiritueux collectif animé par un spécialiste français des Whiskies, ambassadeur officiel de whisky, diplômé de l’école du Whisky de Glasgow

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grandes régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

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Magnifique initiation à la dégustation du whisky d’Ecosse dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2 heures, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais mystérieux, le whisky. Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Histoire et géographie du Whisky en Ecosse
– Définition d’un whisky single malt et d’un whisky blend
– Explication sur les différents modes de fabrication du whisky
– Présentation du Whisky en Ecosse des différents régions de production
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)

Atelier Whisky collectif animé par Guillaume Paccou, ambassadeur de Whisky, diplômé de l’école du Whisky de Glasgow en Ecosse

BON CADEAU PERSONNALISABLE – CLIQUEZ ICI

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grandes régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie dans l’un des plus beaux endroits de Valenciennes, le Royal Hainaut Spa & Resort Hotel.

Réparti sur plus de 15 000 m2 dans un Monument Historique du XVIIIe siècle, le Royal Hainaut est le nouvel hôtel luxueux du centre de Valenciennes. Il propose chambres magnifiques et salles réunion de prestige.

Pendant 2h00, dans une de ces salles, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous aux accords vins et fromages au travers d’une dégustation de grands vins français dans le magnifique Hôtel Hermitage Gantois au centre de Lille.

Vin rouge et fromage, schéma habituel et pratiqué de longue date…. Mais quels sont réellement les accords qui fonctionnent parfaitement ?

Quelle place a le vin blanc à côté du plateau de fromage ? Le Nord pas de Calais est un grand producteur de fromages et les nordistes des grands consommateurs, d’où l’importance de bien marier chaque fromage !

Ce cours d’Œnologie vous permettra de vous initier à la technique de dégustation du vin tout en découvrant les meilleures façons de marier le fromage et le vin :

• Les principes généraux
• Les choses à éviter
• Des exemples d’accords de précisions
• Et surtout des découvertes, hors des sentiers battus !

Dans un espace privatisé, au travers de la dégustation de 6 vins et autant de fromages, vous aurez l’occasion de tester les accords et vous laisser surprendre par des essais étonnants !

La première partie sera consacrée aux principes généraux des accords mets et vins, avec les recommandations mais aussi les mariages à éviter absolument.

Dégustation animée par un sommelier professionnel spécialiste des grands vins français.

Dégustation de grands Whiskies d’Ecosse

Magnifique moment de dégustation whisky dans l’un des plus beaux endroits de Valenciennes, le Royal Hainaut Spa & Resort Hotel.

Pendant 2 heures, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais mystérieux, le whisky. Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Histoire et géographie du Whisky en Ecosse
– Définition d’un whisky single malt et d’un whisky blend
– Explication sur les différents modes de fabrication du whisky
– Présentation du Whisky en Ecosse des différents régions de production
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)

Cours spiritueux collectif animé par un spécialiste français des Whiskies

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grandes régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

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Grands Whiskys du Monde – Initiation à la Dégustation du Whisky

Pour débutant ou amateur confirmé, initiation à la dégustation du whisky dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2 heures, de 16h30 à 18h30, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais mystérieux, le whisky. Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…

Plusieurs thèmes pourront ainsi être abordés :
– Définition d’un whisky single malt et d’un whisky blend
– Explication sur les différents modes de fabrication du whisky
– Présentation des différents pays producteurs
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)

Cours spiritueux collectif animé par un spécialiste français des Whiskies, ambassadeur officiel de whisky, diplômé de l’école du Whisky de Glasgow

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

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Magnifique initiation à la dégustation du whisky d’Ecosse dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2 heures, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais mystérieux, le whisky. Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Histoire et géographie du Whisky en Ecosse
– Définition d’un whisky single malt et d’un whisky blend
– Explication sur les différents modes de fabrication du whisky
– Présentation du Whisky en Ecosse des différents régions de production
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)

Atelier Whisky collectif animé par Guillaume Paccou, ambassadeur de Whisky, diplômé de l’école du Whisky de Glasgow en Ecosse

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Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grandes régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’oenologie dans l’un des plus beaux endroits de Valenciennes, le Royal Hainaut Spa & Resort Hotel.

Réparti sur plus de 15 000 m2 dans un Monument Historique du XVIIIe siècle, le Royal Hainaut est le nouvel hôtel luxueux du centre de Valenciennes. Il propose chambres magnifiques et salles réunion de prestige.

Pendant 2h00, dans une de ces salles, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Dégustation Grands Vins de la Vallée du Rhône

Exceptionnel : plaisir et découverte avec cette séance spéciale « Dégustation Vins Mythiques de la Vallée du Rhône » à L’Hôtel Hermitage Gantois de Lille, de 16h30 à 18h30.

Dans le superbe écrin d’un des plus beaux Hôtels de Lille, l’Hermitage Gantois , ouvrez vos sens sur le thème des plus grands vins de la vallée du Rhône, avec la dégustation de 6 vins blancs et rouges : 6 grandes appellations de la vallée du Rhône,  animée par un spécialiste des crus de la vallée du Rhône.

Exemple de bouteilles qui seront dégustées :

• Condrieu
• Saint Joseph
  
• Côte Rôtie
• Hermitage
• Chateauneuf du Pape
• Gigondas

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Présentation des différentes régions de production de vin de la vallée du Rhône, différences entre Nord et Sud
– Les crus du Rhône et leur spécificités
– Présentation des vins dégustés : appellations et producteurs
– Les différentes étapes le la dégustation des grands vins : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
– Conseils de service et accords mets-vins

Dans l’un des plus beaux endroits de Valenciennes, le Royal Hainaut Spa & Resort Hotel, ouvrez vos sens sur le thème prestigieux de la Bourgogne, avec la dégustation de 6 vins emblématiques de cette région.

Exemple de bouteilles qui seront dégustées :

• Saint-Véran
• Meursault
• Chablis Premier Cru
• Bourgogne Pinot Noir
• Pommard 
• Gevrey Chambertin Premier Cru

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Dans le superbe écrin d’un des plus beaux Hôtels de Lille, l’Hermitage Gantois (anciennement Hospice Gantois), ouvrez vos sens sur le thème prestigieux des plus grands vins du monde, avec la dégustation de vins d’exception : 5 grands crus de Bourgogne,  animée par Guillaume Paccou, spécialiste des vins de Bourgogne.

Exemple de bouteilles d’exception qui seront dégustées :

• Corton Charlemagne Grand Cru
• Chablis Les CLos Grand Cru
• Bâtard Montrachet Grand Cru
• Clos de Vougeot Grand Cru
• Mazys Chambertin Grand Cru

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Définition des niveaux d’appellation
– Présentation des Grands Crus de Bourgogne et leur spécificités
– Présentation des vins dégustés et leurs producteurs
– Les différentes étapes le la dégustation des grands vins : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
– Conseils de service et accords mets-vins

Exceptionnel le Samedi 12 Décembre 2020, venez découvrir une dégustation de vins bio dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez :

– La présentation des vins dégustés et leurs producteurs
– Les différentes étapes le la dégustation des vins : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
– La place des sulfites
– La différence entre les vins Bio, Vegan, Biodynamique, Naturel et Sans Sulfites

Magnifique initiation à la dégustation du whisky tourbé dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Très belle opportunité de découvrir l’émotion unique apportée par Port Ellen, que vous soyez un dégustateur averti ou dans l’optique d’une découverte.

La session commencera par une partie générale sur les whiskies d’Ecosse et en particulier de l’île d’Islay et par la dégustation de 5 Whiskies d’Islay, dont l’Octomore 7.2, autre grande référence des tourbés d’Ecosse, et surtout le Single Malt le plus Tourbé au monde, avec 208 ppm !

Autres whiskies dégustés : Peat peak – Kilchoman – Lagavulin

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Les régions de productions du whisky en Ecosse
– Whisky tourbé et non tourbé
– Particularités de l’Ile d’Islay et voyage en photos et vidéos
– Présentation des 5 whiskies dégustés
– Dégustation des whiskies

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Dégustation grands Rhums du Monde

Magnifique moment de dégustation rhum dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2 heures, de 16h30 à 18h30, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais encore peu connu, le rhum. Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…

Plusieurs thèmes pourront ainsi être abordés :

– Définition d’un rhum de mélasse
– Explication sur les différents modes de fabrication du rhum
– Présentation des différents pays producteurs
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)