Agenda des Cours d'Oenologie
3 prochains mois - Réservez en cliquant sur les datesSéances dégustations à Bondues et Marcq en Baroeul
Juin
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Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d'œnologie à l'Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin :
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Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie à l’Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul
Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.
6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…
Heure
(Samedi) 10 h 30 min - 12 h 30 min
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Heure
(Samedi) 14 h 00 min - 16 h 00 min
Juillet
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Heure
(Samedi) 10 h 30 min - 12 h 30 min
Lieu
Najeti Hôtel
Parc de l'aérodrome, 59910 Bondues
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Heure
(Samedi) 14 h 00 min - 16 h 00 min
Septembre
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Initiez-vous aux accords vins et fromages au travers d'une dégustation de grands vins français à l'Hôtel Najeti de l'aérodrome de Bondues. Vin rouge et fromage, schéma habituel et pratiqué
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Initiez-vous aux accords vins et fromages au travers d’une dégustation de grands vins français à l’Hôtel Najeti de l’aérodrome de Bondues.
Vin rouge et fromage, schéma habituel et pratiqué de longue date…. Mais quels sont réellement les accords qui fonctionnent parfaitement ?
Quelle place a le vin blanc à côté du plateau de fromage ? Le Nord pas de Calais est un grand producteur de fromages et les nordistes des grands consommateurs, d’où l’importance de bien marier chaque fromage !
Ce cours d’Œnologie vous permettra de vous initier à la technique de dégustation du vin tout en découvrant les meilleures façons de marier le fromage et le vin :
- Les principes généraux
- Les choses à éviter
- Des exemples d’accords de précisions
- Et surtout des découvertes, hors des sentiers battus !
Dans un espace privatisé, au travers de la dégustation de 6 vins et 5 fromages, vous aurez l’occasion de tester les accords et vous laisser surprendre par des essais étonnants !
La première partie sera consacrée aux principes généraux des accords mets et vins, avec les recommandations mais aussi les mariages à éviter absolument.
Dégustation animée par une sommelière professionnelle.
Heure
(Samedi) 17 h 30 min - 19 h 30 min
Lieu
Najeti Hôtel
Parc de l'aérodrome, 59910 Bondues
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