Agenda des Cours d'Oenologie

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie à l’Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie à l’Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie à l’hôtel Najeti de l’aérodrome Lille-Marcq à Bondues.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie à l’hôtel Najeti de l’aérodrome Lille-Marcq à Bondues.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie à l’Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie à l’Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous aux accords vins et fromages au travers d’une dégustation de grands vins français à l’Hôtel Najeti de l’aérodrome de Bondues.

Vin rouge et fromage, schéma habituel et pratiqué de longue date…. Mais quels sont réellement les accords qui fonctionnent parfaitement ?

Quelle place a le vin blanc à côté du plateau de fromage ? Le Nord pas de Calais est un grand producteur de fromages et les nordistes des grands consommateurs, d’où l’importance de bien marier chaque fromage !

Ce cours d’Œnologie vous permettra de vous initier à la technique de dégustation du vin tout en découvrant les meilleures façons de marier le fromage et le vin :

• Les principes généraux
• Les choses à éviter
• Des exemples d’accords de précisions
• Et surtout des découvertes, hors des sentiers battus !

Dans un espace privatisé, au travers de la dégustation de 6 vins et 5 fromages, vous aurez l’occasion de tester les accords et vous laisser surprendre par des essais étonnants !

La première partie sera consacrée aux principes généraux des accords mets et vins, avec les recommandations mais aussi les mariages à éviter absolument.

Dégustation animée par une sommelière professionnelle.