Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’oenologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Tour de France des Grands Rouges

Un cadeau exceptionnel pour amateur confirmé ou en découverte : plaisir, détente et travail des sens avec cette session spéciale « Tour de France des Grands Rouges » à L’Hôtel Hermitage Gantois de Lille, de 16h30 à 18h30.

Dans le superbe écrin d’un des plus beaux Hôtels de Lille, l’Hermitage Gantois (anciennement Hospice Gantois), ouvrez vos sens sur le thème des plus grands vins rouges de France, avec la dégustation de grands vins rouges : 6 grandes appellations de France,  animée par un spécialiste des vins de France.

Des vins mythiques de ces différentes régions qui seront dégustés :

• Bourgogne
  
• Vallée du Rhône 
• Languedoc
• Bordeaux rive gauche 
• Bordeaux rive droite
• Loire 

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Présentation des différentes régions de production de vin en France
– Définition des différentes appellations en Bourgogne
– Les classements bordelais et leur spécificités
– Présentation des appellations et vins dégustés et leurs producteurs
– Les différentes étapes de la dégustation des grands vins : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
– Conseils de service et accords mets-vins

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’oenologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Dans le superbe écrin d’un des plus beaux Hôtels de Lille, l’Hermitage Gantois (anciennement Hospice Gantois), ouvrez vos sens sur le thème prestigieux des plus grands vins du monde, avec la dégustation de vins d’exception : 5 grands crus de Bourgogne,  animée par Guillaume Paccoud, spécialiste des vins de Bourgogne.

Exemple de bouteilles d’exception qui seront dégustées :

• Corton Charlemagne Grand Cru
• Chablis Les CLos Grand Cru
• Bâtard Montrachet Grand Cru
• Clos de Vougeot Grand Cru
• Mazys Chambertin Grand Cru

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Définition des niveaux d’appellation
– Présentation des Grands Crus de Bourgogne et leur spécificités
– Présentation des vins dégustés et leurs producteurs
– Les différentes étapes le la dégustation des grands vins : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
– Conseils de service et accords mets-vins

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’oenologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grandes régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Dégustation Grands Rouges de Bordeaux

Un cadeau exceptionnel : plaisir, détente et travail des sens avec cette session spéciale « Dégustation Grands Vins Rouges de Bordeaux » à L’Hôtel Hermitage Gantois de Lille, de 16h20 à 18h30.

Dans le superbe écrin d’un des plus beaux Hôtels de Lille, l’Hermitage Gantois (anciennement Hospice Gantois), ouvrez vos sens sur le thème des plus grands vins rouges de Bordeaux, avec la dégustation de grands vins rouges : 5 grandes appellations de Bordeaux,  animée par Guillaume Paccoud.

Exemple de bouteilles qui seront dégustées :

• Saint Julien
  
• Margaux
• Pessac Léognan
• Saint Emilion Grand Cru
• Pomerol

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Présentation des différentes régions de production de vin à Bordeaux
– Les classements bordelais et leur spécificités
– Présentation des appellations et vins dégustés et leurs producteurs
– Les différentes étapes le la dégustation des grands vins : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
– Conseils de service et accords mets-vins

Votre intervenant : Guillaume Paccoud dégustateur diplômé, animateur professionnel Vins en Nord

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’oenologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Dégustation de grands Whiskies du Monde

Magnifique moment de dégustation whisky dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.
Pendant 2 heures, de 16h30 à 18h30, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais mystérieux, le whisky. Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…

Plusieurs thèmes pourront ainsi être abordés :
– Définition d’un whisky single malt et d’un whisky blend
– Explication sur les différents modes de fabrication du whisky
– Présentation des différents pays producteurs
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)

Cours spiritueux collectif animé par un spécialiste français des Whiskies

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Magnifique initiation à la dégustation du whisky tourbé dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Très belle opportunité de découvrir l’émotion unique apportée par Port Ellen, que vous soyez un dégustateur averti ou dans l’optique d’une découverte.

La session commencera par une partie générale sur les whiskies d’Ecosse et en particulier de l’île d’Islay et par la dégustation de 5 Whiskies d’Islay, dont l’Octomore 7.2, autre grande référence des tourbés d’Ecosse, et surtout le Single Malt le plus Tourbé au monde, avec 208 ppm !

Autres whiskies dégustés : Ardbeg – Kilchoman – Port Charlotte

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Les régions de productions du whisky en Ecosse
– Whisky tourbé et non tourbé
– Particularités de l’Ile d’Islay et voyage en photos et vidéos
– Présentation des 5 whiskies dégustés
– Dégustation des whiskies

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’oenologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Dégustation grands Rhums du Monde

Magnifique moment de dégustation rhum dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2 heures, de 16h30 à 18h30, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais encore peu connu, le rhum. Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…

Plusieurs thèmes pourront ainsi être abordés :

– Définition d’un rhum de mélasse
– Explication sur les différents modes de fabrication du rhum
– Présentation des différents pays producteurs
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)

Cours spiritueux collectif animé par Guillaume Paccou, Spécialiste du rhum