Type d'événement: Dégustation Grands Vins

Dans le superbe écrin d’un des plus beaux Hôtels de Lille, l’Hermitage Gantois (anciennement Hospice Gantois), ouvrez vos sens sur le thème prestigieux des plus grands vins du monde, avec la dégustation de vins d’exception : 5 grands crus de Bourgogne,  animée par Guillaume Paccoud, spécialiste des vins de Bourgogne.

Exemple de bouteilles d’exception qui seront dégustées :

• Corton Charlemagne Grand Cru
• Chablis Les CLos Grand Cru
• Bâtard Montrachet Grand Cru
• Clos de Vougeot Grand Cru
• Mazys Chambertin Grand Cru

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Définition des niveaux d’appellation
– Présentation des Grands Crus de Bourgogne et leur spécificités
– Présentation des vins dégustés et leurs producteurs
– Les différentes étapes le la dégustation des grands vins : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
– Conseils de service et accords mets-vins