Opération qui consiste à remettre le niveau des barriques à vin pour compenser le niveau de perte par l’évaporation durant l’élevage du vin.
Ouillage
par guillaume.paccoud | 23 Jan 2019
Opération qui consiste à remettre le niveau des barriques à vin pour compenser le niveau de perte par l’évaporation durant l’élevage du vin.