C’est un bon moment pour vous offrir un moment de détente convivial avec un cours d’oenologie.
Partez à la découverte de vos sens !
par Cours Oenologie Lille | 20 Mai 2013 | Slider | 0 commentaires
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Decembre, 2025
Initiation à l'Art de la Dégustation du Vin - 06122025C1
-
Hôtel Mercure
- 157 Avenue de la Marne 59700 Marcq-en-Barœul
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Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d'œnologie à l'Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin :
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Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie à l’Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul
Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : 
aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.
6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…
Heure
(Samedi) 10 h 30 min - 12 h 30 min
Initiation à l'Art de la Dégustation du Vin - 06122025C2
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Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie à l’Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul
Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.
6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…
Heure
(Samedi) 14 h 15 min - 16 h 15 min
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Dans le superbe écrin de l'Hôtel Mercure de Marcq, ouvrez vos sens pour vérifier la réputation d'une région viticole connue dans monde entier, avec cette dégustation 100% Bourgogne. Cette séance a
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Dans le superbe écrin de l’Hôtel Mercure de Marcq, ouvrez vos sens pour vérifier la réputation d’une région viticole connue dans monde entier, avec cette dégustation 100% Bourgogne.
Cette séance a lieu au meilleur moment de la journée pour déguster, en fin de matinée.
Du Nord au Sud et au travers des 3 niveaux d’appellations: Communales, Premier Cru et Grand Cru : 6 grands vins de Bourgogne, animée par un spécialiste des vins de Bourgogne.
Exemple de bouteilles qui seront dégustées :
- Meursault
- Pouilly Fuissé Premier Cru
- Chablis Grand Cru
- Gevrey Chambertin
- Givry Premier Cru
- Corton Grand Cru
Plusieurs thèmes seront abordés :
– Définition des niveaux d’appellation
– Présentation des vins de Bourgogne et leur spécificités
– Présentation des vins dégustés et leurs producteurs
– Les différentes étapes le la dégustation des grands vins : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
– Conseils de service et accords mets-vins
Une dégustation avec sélection de bouteilles : 6 grands Vins de Bourgogne 3 blancs et 3 rouges.
Heure
(Samedi) 10 h 30 min - 12 h 30 min
Initiation à l'Art de la Dégustation du Vin - 13122025
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Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’œnologie à l’Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul
Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.
6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…
Heure
(Samedi) 14 h 00 min - 16 h 00 min
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Magnifique séance de dégustation du Whisky d’Ecosse à l'Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul Pendant 2 heures, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais
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Magnifique séance de dégustation du Whisky d’Ecosse à l’Hôtel Mercure de Marcq en Baroeul
Pendant 2 heures, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais difficile à appréhender, le Whisky.
Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…
Plusieurs thèmes seront abordés :
– Histoire et géographie du Whisky en Ecosse
– Définition d’un whisky single malt et d’un whisky blend
– Explication sur les différents modes de fabrication du whisky
– Les différentes régions de production
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
Une dégustation originale avec une sélection de grands whiskies sélectionnés issus du pays de whisky le plus emblématique : l’Ecosse
Atelier Whisky collectif animé par un spécialiste du Whisky d’Ecosse, ambassadeur de Whisky, diplômé de l’école du Whisky de Glasgow en Ecosse
Heure
(Samedi) 17 h 00 min - 19 h 00 min