Initiez-vous aux accords mets et vins et à la dégustation de grands vins français  dans la merveilleuse ambiance de la cave voutée du prestigieux restaurant Le Cygne à Saint-Omer.

Dans un espace privatisé, vous parcourrez  les secrets des cépages et terroirs de plusieurs vins français issus de prestigieux vignobles.
6 grands vins seront dégustés, 2 blancs, 3 rouges et un Champagne. Issus de plusieurs régions de production, ils vous permettront de parcourir les terroirs français dans leur diversité.

Chaque vin sera accompagné de gastronomie traditionnelle : 5 plats (entrée froide, entrée chaude, plat principal et dessert), élaborés par le chef du restaurant Etienne Liévin, pour des accords réussis..et parfois étonnant.
Les résultats des accords sur le profil gustatif du vin seront également évoqués.

Dégustation animée par Vins en Nord avec un sommelier professionnel spécialiste des grands vins français.